ARSepa dónde gana
y dónde pierde cada día.
Métrica es el complemento analítico para restaurantes, bares, hoteles y excursiones. Lee las ventas de su POS, costea cada receta y le muestra en números dónde se va el dinero. Funciona 100 % en su computadora: sin internet, sin nube y sin cuotas mensuales.
Prueba gratis 15 días · Pago único US$ 599
Su POS vende. Métrica le dice si ganó.
Métrica no es una caja ni reemplaza a su POS: trabaja con él. Usted arrastra el archivo de ventas del día (Excel, CSV o TXT de cualquier marca de POS) y Métrica cruza esas ventas con sus recetas, compras, inventario y personal para calcular la rentabilidad real de cada plato, cada turno y cada punto de venta.
Botón Estrella
Importa las ventas de cualquier POS tal como vienen, aunque el archivo esté sucio. Reconoce las columnas solo, aprende los nombres de sus platos y detecta archivos duplicados. Todo se puede deshacer.
Recetas con costo en vivo
Recetas y subrecetas con rendimiento y merma. Cuando sube un ingrediente, el costo de cada plato se actualiza al instante y el sistema le avisa.
Compras sin digitar
Cargue el catálogo completo de su proveedor desde su Excel en segundos, lea facturas con la cámara (OCR sin internet) y registre compras con pistola de código de barras.
Inventario, mermas y fuga neta
Conteos físicos contra el inventario teórico: vea en dinero lo que falta y lo que sobra, con las mermas registradas por motivo.
Los indicadores que importan
COGS % total, de alimentos y de bebidas, RevPASH por hora, cheque promedio, costo laboral y Prime Cost, con semáforos según sus propias metas.
Inteligencia de menú
Menu Engineering con 4 grupos de platos, simulador What-If de precios, Caza-Fugas por día, turno y mesero, y pronóstico de ventas con la hoja de producción del Chef.
Check-Up financiero
Una nota A, B, C o F con el Radar de Tolerancia de 5 pilares y un diagnóstico con acciones concretas. Imprímalo o guárdelo en PDF para la reunión con los socios.
Asistente de ayuda integrado
Responde en el momento cómo usar cada pantalla y qué significa cada número, dentro del propio programa y sin necesidad de internet.
Hecho para el mundo
6 idiomas (español, inglés, italiano, francés, portugués y árabe), 156 monedas y cualquier impuesto o cargo por servicio. Modo claro y oscuro, reportes en Excel y PDF.
Una nota clara para una decisión rápida
Cinco pilares medidos contra sus metas: costo de ventas, mermas, fuga de inventario, costo laboral y RevPASH. Métrica le da la nota, le muestra dónde está el problema y qué hacer primero.
Operaciones de comida y bebida de cualquier tamaño
Restaurantes
Uno o varios salones, con almuerzo y cena.
Bares y beach clubs
Control de licores, cócteles y fuga en barra.
Hoteles
Varios puntos de venta de A&B en un solo tablero.
Excursiones y catering
Buffets, open bar y servicios por grupo o por pasajero.
Qué no hace
- No es un POS ni una caja: no cobra ni imprime tickets. Lee las ventas que su POS ya registró.
- No emite facturas fiscales ni declara impuestos.
- No es en la nube ni funciona con varias PC en red sobre los mismos datos. Cada instalación es autónoma, con sus datos en la propia computadora.
- No reemplaza su contabilidad: le da los números de la operación para decidir.
Pago único de US$ 599
Licencia permanente para 1 PC, sin cuotas mensuales. Incluye 1 año de actualizaciones y soporte; después, soporte opcional por US$ 99 al año. Pruébelo gratis 15 días en su PC, sin tarjeta; al comprar recibe su licencia al instante. Si ya usa Ledyvas Pro, Métrica es su complemento natural: el paquete Ledyvas Pro + Métrica costará US$ 1,199.
Ejemplos de uso por sector
Escenarios ilustrativos de cómo distintos tipos de negocio pueden usar Ledyvas.
Métrica · Madrid (España) · EUR
Grupo de tabernas y restaurantes
Con varios locales en la ciudad, Métrica P&L reúne compras, ventas y coste de recetas de cada local en un solo panel. Así se ve qué local y qué platos pierden margen sin esperar al cierre mensual.
Funciones: Métrica P&L, recetas y producción, food cost por plato.
Professional + Métrica · Cancún y Riviera Maya (México) · MXN / USD
Excursiones en catamarán a Isla Mujeres
El Modo Excursión organiza la parrilla de PAX, las fórmulas por destino y las embarcaciones, mientras el combustible y el bar a bordo entran en el P&L en tiempo real. El margen de cada salida se ve el mismo día.
Funciones: Modo Excursión, parrilla de PAX, Compra Asistida, Métrica P&L.
Métrica · Buenos Aires (Argentina) · ARS
Parrilla con precios de proveedores en alza
Cuando la carne y los insumos suben cada mes, Métrica recalcula el coste de cada plato y muestra en el P&L cuáles dejan de ser rentables, para ajustar la carta a tiempo.
Funciones: Métrica P&L, coste de recetas, food cost por plato.
Dónde encaja Métrica
Ledyvas Pro
El ERP operativo completo: compras, ventas, inventario y reportes. Pago único.
Ledyvas Analytics Métrica
El análisis de rentabilidad para comida y bebida: recetas, COGS, fugas y Check-Up. Pago único.
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