ARSachez où vous gagnez
et où vous perdez, chaque jour.
Métrica est le complément analytique des restaurants, bars, hôtels et excursions. Il lit les ventes de votre POS, calcule le coût de chaque recette et vous montre en chiffres où part l'argent. Il fonctionne à 100 % sur votre ordinateur : sans internet, sans cloud et sans abonnement mensuel.
Essai gratuit 15 jours · Paiement unique de 599 USD
Votre POS vend. Métrica vous dit si vous avez gagné.
Métrica n'est pas une caisse et ne remplace pas votre POS : il travaille avec lui. Vous déposez le fichier des ventes du jour (Excel, CSV ou TXT de n'importe quelle marque de POS) et Métrica croise ces ventes avec vos recettes, achats, stock et personnel pour calculer la rentabilité réelle de chaque plat, chaque service et chaque point de vente.
Bouton Étoile
Importe les ventes de n'importe quel POS telles quelles, même si le fichier est désordonné. Il reconnaît les colonnes tout seul, apprend le nom de vos plats et détecte les fichiers en double. Tout peut être annulé.
Coût des recettes en direct
Recettes et sous-recettes avec rendement et perte. Quand un ingrédient augmente, le coût de chaque plat se met à jour immédiatement et le système vous alerte.
Achats sans saisie
Chargez en quelques secondes le catalogue complet de votre fournisseur depuis son Excel, lisez les factures avec la caméra (OCR hors ligne) et enregistrez les achats avec un lecteur de codes-barres.
Stock, pertes et fuite nette
Inventaires physiques contre le stock théorique : voyez en argent ce qui manque et ce qui est en trop, avec les pertes enregistrées par motif.
Les indicateurs qui comptent
COGS % total, cuisine et boissons, RevPASH par heure, ticket moyen, coût du personnel et Prime Cost, avec des feux selon vos propres objectifs.
Intelligence du menu
Menu Engineering avec 4 groupes de plats, simulateur de prix What-If, Chasse-Fuites par jour, service et serveur, et prévision des ventes avec la fiche de production du Chef.
Check-Up financier
Une note A, B, C ou F avec le Radar de Tolérance à 5 piliers et un diagnostic avec des actions concrètes. Imprimez-le ou enregistrez-le en PDF pour la réunion des associés.
Assistant d'aide intégré
Répond sur-le-champ à la façon d'utiliser chaque écran et à ce que signifie chaque chiffre, dans le logiciel et sans internet.
Conçu pour le monde
6 langues (espagnol, anglais, italien, français, portugais et arabe), 156 devises et n'importe quelle taxe ou frais de service. Mode clair et sombre, rapports Excel et PDF.
Une note claire pour une décision rapide
Cinq piliers mesurés par rapport à vos objectifs : coût des ventes, pertes, fuite de stock, coût du personnel et RevPASH. Métrica vous donne la note, vous montre où est le problème et quoi faire en premier.
Les activités de restauration de toute taille
Restaurants
Une ou plusieurs salles, midi et soir.
Bars et beach clubs
Contrôle des spiritueux, cocktails et fuites au bar.
Hôtels
Plusieurs points de vente F&B sur un seul tableau de bord.
Excursions et traiteur
Buffets, open bar et services par groupe ou par passager.
Ce qu'il ne fait pas
- Ce n'est ni un POS ni une caisse : il n'encaisse pas et n'imprime pas de tickets. Il lit les ventes que votre POS a déjà enregistrées.
- Il n'émet pas de factures fiscales et ne fait pas de déclarations.
- Il n'est pas dans le cloud et ne fonctionne pas avec plusieurs PC en réseau sur les mêmes données. Chaque installation est autonome, avec ses données sur l'ordinateur lui-même.
- Il ne remplace pas votre comptabilité : il vous donne les chiffres de l'exploitation pour décider.
Paiement unique de 599 USD
Licence permanente pour 1 PC, sans abonnement mensuel. Inclut 1 an de mises à jour et d'assistance ; ensuite, assistance facultative à 99 USD par an. Essayez-le gratuitement 15 jours sur votre PC, sans carte ; à l'achat, vous recevez votre licence immédiatement. Si vous utilisez déjà Ledyvas Pro, Métrica est son complément naturel : le pack Ledyvas Pro + Métrica coûtera 1 199 USD.
Exemples d'utilisation par secteur
Scénarios illustratifs montrant comment différents types d'entreprises peuvent utiliser Ledyvas.
Métrica · Lyon (France) · EUR
Bouchon et brasserie
Métrica P&L rapproche le coût de chaque recette des ventes du jour et montre quels plats de la carte perdent en rentabilité quand les prix fournisseurs augmentent.
Fonctions : Métrica P&L, Recettes et production, food cost par plat.
Professional + Métrica · Bruxelles (Belgique) · EUR
Traiteur événementiel
Les achats de chaque événement sont centralisés et Métrica affiche la marge de chaque prestation dans le P&L, sans attendre la clôture comptable.
Fonctions : Achats, inventaire, Métrica P&L.
Métrica · Montréal (Québec, Canada) · CAD
Groupe de restaurants
Avec plusieurs établissements, le tableau de bord Métrica regroupe achats, ventes et coût des recettes par restaurant, pour comparer les marges d'un coup d'œil.
Fonctions : Métrica P&L, achats et ventes comparés, coût des recettes.
Où se place Métrica
Ledyvas Pro
L'ERP opérationnel complet : achats, ventes, stock et rapports. Paiement unique.
Ledyvas Analytics Métrica
L'analyse de rentabilité pour la restauration : recettes, COGS, fuites et Check-Up. Paiement unique.
Ledyvas Enterprise et Ultimate
Éditions par abonnement connectées à la comptabilité, via Ledyvas Partners.